Gesunde Smoothie-Bowls – Unsere Rezeptideen (2)

Smoothie-Bowls sind lecker und liegen total im (Schüssel-)Trend: Von deutschen Frühstückstischen sind sie genauso wenig wegzudenken, wie aus den sozialen Netzwerken.

Die leckeren „Fruchtschalen“ punkten durch ihre gesunden Zutaten, die eine Reihe von Vitaminen, Mineralstoffen und Nährstoffen unseres täglichen Tagesbedarfs abdecken.

Heute haben wir ein weiteres Rezept für Sie, das der ganzen Familie schmeckt und sich schnell zubereiten lässt – auch ideal als Zwischen- oder Hauptmahlzeit unterwegs oder im Büro.

Quelle: © vanillaechoes / www.photodune.net

Smoothie-Bowl mit Kokos, Früchten und Spinat
Für unsere sommerliche Smoothie-Bowl mit Kokos, Spinat und Früchten braucht ihr, für zwei Personen, die folgenden Zutaten (für eine Portion entsprechend halbiert).

• Einen halben Apfel
• Eine Kiwi
• 2 Bananen
• 60 g Blaubeeren
• 25 g frischen Babyspinat
• 3 EL Haferflocken
• 2 EL Chiasamen
• 75 g Kokosmilch
• 2 EL Mandelplättchen

Zuerst wird der Apfel geschält, geviertelt, das Kerngehäuse entfernt und in mundgerechte Stücke geschnitten. Gemeinsam mit der klein geschnittenen Banane, dem Spinat, den Haferflocken und der Kokosmilch wird alles im Mixer zu einem Smoothie püriert. Der Smoothie wird auf zwei Schalen aufgeteilt.

Jetzt geht es an das Topping. Zuerst wird die Kiwi geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten, die dann auf den beiden Schalen drapiert werden. Weiter wird die Smoothie-Bowl mit Chiasamen, Blaubeeren und den Mandelplättchen (können zuvor angeröstet werden, dann schmecken Sie noch leckerer!) dekoriert – und fertig ist das gesunde Frühstück für alle, die Körper und Geist zum Start in den Tag etwas Gutes tun wollen.

Lassen Sie es sich schmecken. Haben Sie weitere leckere Rezeptideen für Smoothie-Bowls, die Sie mit der Community teilen möchten? Verraten Sie uns im Kommentarbereich, wie Sie Ihre Smoothie-Bowl am liebsten genießen.

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Quelle Beitragsbild: © Anna_Omelchenko – Item ID: 1191265 – www.photodune.net

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