Zahngesund: Erfrischungen für heiße Sommertage – Teil 3

Grillparties sind bei den sommerlichen Temperaturen an der Tagesordnung. Es ist toll, wenn Familie, Freunde, Bekannte und Nachbarn an lauen Sommerabenden zusammen kommen und diesen miteinander, bei einem leckeren Essen, genießen.

Dann dürfen natürlich auch erfrischende Getränke nicht fehlen – schließlich sollte man gerade im Sommer viel trinken, damit der Wasserhaushalt des Körpers immer in Balance ist.

Beliebte Erfrischungen sind Eistees und Limonaden, die jedoch bei häufigem Konsum die Zahngesundheit herausfordern. Sowohl Kinder als auch Erwachsene sollten daher zu gesünderen Alternativen greifen. Was viele gar nicht wissen: Eistee kann man zum Beispiel ganz leicht selbst und vor allem zuckerfrei herstellen, aber es gibt auch viele andere Getränke-Alternativen, die gleichzeitig zahngesund und total erfrischend sind, wenn die Temperaturen steigen.

Basilikum-Ingwer-Limonade

Keine Frage: Ingwer ist gesund – ihm wird eine antibakterielle Wirkung nachgesagt sowie viele positive Auswirkungen auf den gesamten Organismus. Dass man aus Ingwer und einigen weiteren Zutaten eine leckere Limonade zaubern kann, ist jedoch weniger bekannt.

Für unsere erfrischende und gesunde Basilikum-Ingwer-Limonade benötigen Sie rund 30 Gramm frischen Ingwer, 10 Gramm frisches Basilikum, 60 ml frisch gepressten Zitronensaft und ca. 1,5 L Wasser.

Geben Sie etwa 250 ml des Wassers in einen Kochtopf und fügen Sie den fein geriebenen Ingwer hinzu. Anschließend wird das Wasser leicht erhitzt – dann muss die Mischung etwa fünf Minuten ziehen. Diese Zeit können Sie nutzen, um das Basilikum, welches Sie zu 250 ml Wasser hinzugeben, mit dem Mixer zu zerkleinern.

Quelle: © vanillaechoes –
Item ID: 3610458 – www.photodune.net

Anschließend wird der Ingwersud abgeseiht und man gibt 1 L kaltes Wasser, den Zitronensaft sowie den ebenfalls abgeseihten Basilikum-Sud hinzu. Nach Bedarf kann die Limonade noch mit Honig, Agaven-Dicksaft oder Stevia gesüßt werden.

Thailändischer Apfel-Cocktail

Nach dem Grillen darf natürlich ein leckerer Cocktail nicht fehlen – eine gesunde und alkoholfreie Alternative ist der Thailändische Apfel-Cocktail, der schnell zubereite ist und garantiert für Begeisterung bei den Gästen sorgen wird.

Für vier Portionen benötigen Sie drei säuerliche Äpfel. 350 ml Apfelsaft, 5 Zweige Basilikum, 2 Zweige frischen Koriander, 1 TL Wasabi-Paste, eine Limette und eine Prise Zucker.

Zunächst werden die Äpfel geschält, entkernt und in grobe Würfel geschnitten. Diese werden schließlich in dem Apfelsaft etwa 10 Minuten gedünstet und dann im Mixer, zusammen mit den Kräutern, püriert. Geben Sie schließlich ein wenig Limettensaft, Limettenzeste und den Wasabi hinzu. Anschließend wird der Cocktail mit Apfelsaft und Zucker abgeschmeckt – natürlich kann man an dieser Stelle auch noch Wasbi, Limettensaft oder Limettenschale nach eigenem Geschmack hinzufügen. Anschließend lässt man den erfrischenden Cocktail gut im Kühlschrank durchkühlen

Fazit

Es gibt eine Menge zahngesunder Getränke-Alternativen, die man ganz leicht selbst herstellen kann. Dabei kann man ruhig auch mal der Kreativität freien Lauf lassen und mal etwas Neues ausprobieren – ganz sicher wird dabei die eine oder andere Lieblingserfrischung entstehen.

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Quelle Beitragsbild: © agb – Close up of a green cocktail with umbrella – Item ID: 8056576 – http://photodune.net/item/close-up-of-a-green-cocktail-with-umbrella/8056576

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